Le restaurant gastronomique du Domaine Lagnonu
Le restaurant gastronomique du Domaine Lagnonu offre une escapade hors du temps, le cadre y est à couper le souffle : une terrasse élégante, une végétation luxuriante, et une vue panoramique sur le golfe, créant une atmosphère à la fois intime et grandiose.
Niché sur les hauteurs en surplombant la mer, au milieu du maquis la vue est apaisante et la sérénité garantie. La cuisine qui oscille entre « naturalité », authenticité et modernité , avec un chef respectueux du produit, idéal pour un couple pour un diner en amoureux, vous pourriez surprendre, ou du moins facilement convaincre aidé par ce cadre idéal.
Une cuisine authentique, contemporaine et locale
Aux commandes des fourneaux, le chef Alexandre Mazzoni livre une cuisine méditerranéenne subtile : ingrédients frais, produits de la mer pêchés localement, agrumes et herbes du maquis sélectionnés avec soin. Chaque plat, accompagné d’essences florales et végétales et parfois même d’agrumes du domaine, célèbre la richesse et la simplicité du terroir corse
Les passages à table sont bien plus que des repas : ce sont de véritables voyages sensoriels dans l’esprit de l’île, servis avec générosité, passion et finesse .
Le produit au centre de l’assiette
Fidèle à une démarche de circuit court, le chef sublime les pêches du jour, les herbes du maquis, les agrumes du domaine et les produits artisanaux locaux. Le menu évolue au fil des saisons, toujours guidé par l’envie de mettre en valeur l’authenticité des matières premières et le savoir-faire des producteurs de l’île. Chaque plat s’accompagne de vins soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles corses. Ces accords mets-vins, pensés avec précision, renforcent l’harmonie et la richesse des assiettes servies.
Service & ambiance
Le service, discret et professionnel, est un atout majeur de la maison. Qualifié d’exceptionnel par les convives, il reflète l’art de recevoir : souci du détail, convivialité et disponibilité .
Nombreux sont les gourmands qui saluent “un service soigné, des plats divins et un dîner inoubliable” .
Localisation
- Environ 45 minutes du centre de Porticcio en voiture
- Lieu dit Verghia , bord de mer
- Emprunter la route d’Agnone D55
- Réservation conseillée +33 6 13 73 75 27
- Ouvert tous les soirs jusqu’au 20 août
