Dans un espace privilégié par la nature, Serena Fortuné, élève la race de cochon corses dont la réputation n’est plus à faire.
Atelier coopératif de charcuterie AOP du Haut Taravo
Production de charcuterie AOP dans une exploitation familiale au village de Cozzano
La charcuterie L’usu Corsu fait vivre l’héritage d’une famille de producteurs de charcuterie Corse installée depuis maintenant plusieurs générations à
Production de charcuterie AOP au sein de l’entreprise familiale Andreucci, disponible à Zevaco.
Production de charcuterie locale dans la vallée de l’Ornano , l’atelier de fabrication de Vincent Paolantonacci est situé au cœur du village d’Azilone depuis 1992, sa charcuterie est certifiée en AOP depuis 2012.
